Mi receta personal de Hidromiel.

Aclaraciones:

No está completa, porque yo le agrego unas florecitas que le dan un sabor peculiar. XD pero ese es mi toque mágico, aun así les daré la receta elemental para que hagan hidromiel.

Ingredientes para 4 lts de hidromiel:

3lts de Miel. (si consiguen miel de naranja ufff pa que les cuento)
50gr de levadura de pan.
4 litros de agua pura.

Utensilios:

Ollas de metal lo suficientemente grandes como para calentar el agua y el hidromiel juntas sin lio.

Cucharon de metal

Botellas: preferentemente botellas de vino con su corcho. Las suficientes para meter el hidromiel.
O si no, botellas de refresco.

(Opcional: vodka)


Preparación:

Calentar el agua limpia en la olla hasta que comience a hervir. Cuando se note que el agua comienza a alborotarse, vertir la miel ocupando el 100% de esta. Con el cucharon se debe de cuajar la miel y revolverla perfectamente hasta que el agua este completamente mesclada con la miel. ( Todo esto mientras sigue hirviendo el agua).

Cuando la miel y el agua estén completamente mescladas (el agua tomara un color entre amarillo y naranja). Utilizar la levadura de pan, y seguir mesclando. La levadura ocasionada que la mescla se eleve, efecto causado por el calor del agua hirviendo. (Tener cuidado).

Seguir revolviendo a fuego lento durante 35 minutos. Pasado ese tiempo vertir con cuidado la bebida en las botellas. Hecho esto tapar con fuerza las botellas (no debe de entrar oxigeno, o el hidromiel se convertirá en vinagre).

Guardar las botellas en un lugar a temperatura ambiente, sin luz solar por mínimo 15 días.(mientras mas mejor)

Grado de alcohol 15 °

Utilización del vodka (opcional)

Cuando la mescla de miel, agua y levadura este perfectamente mesclada, vertir 350 ml de vodka, y después de eso realizar el siguiente paso (el embotellado). Y hacer lo que se describe arriba.

Grado de alcohol con vodka 50° XD

Beber con medida, las resacas son brutales, y la bebida es engañosa, como es dulce ni la sientes.

Pues así la hago yo también , Karl . Yo en vez de Vodka le eché orujo y le echo cierto tipo de especias qué le dan buen sabor y matan un poco la dulzura ( no me tira mucho lo dulce)

Te acabas de ganar un fan xDD Además no parece difícil de hacer...



PD: No dices qué hacer con el resto de la botella de vodka! Supongo que para eso no hace falta esperar 15 dias jaja

Si ¡¡ tienes que dejarlo fermentar tbm aunque uses vodka.

Es muy facililla de hacer , apenas consume tiempo , la verdad...y si te fermenta bien el resultado es esplendido.

Yo contaba con varias recetas similares, pero sin añadir vodka ni orujo ni nada o_o
Aunque aún no he hecho, este invierno que me traeran miel de panal intentaré ponerme a ello.

Mmmm, ahora no las encuentro, pero pondré dichas recetas cuando pueda, tenía una como la explicada por el caballero Ovalle, y otra pensada para envejcer el licor durante unos añitos en tonel jaja

Iván Jötnamorðingi escribió:Mmmm, ahora no las encuentro, pero pondré dichas recetas cuando pueda, tenía una como la explicada por el caballero Ovalle, y otra pensada para envejcer el licor durante unos añitos en tonel jaja

Me interesa mucho la que envejece el licor , la verdad

Hermano, si puedes postear la de envejecer el licor seria fenomenal ¡¡¡

La receta es también sencilla, lo jodido es el tonel (que barato no es) que hay que prepararlo para el licor y es un buen trabajo. Mañana la pondré por aquí.

PD: estoy viendo un futuro taller/concurso de hidromiel (el concurso a la mejor hidromiel y al que más beba )

Me pido juez!

A beber os gano ..seguro !!!

uyuyuy...tenemos pendiente rena y yo un dia hacer esto, ya vamos recopilando varias maneras de hacerla, y la idea del vodka sobrante me gusta... ajjajajaja

Si el vodka es pa darle mas alcoholismo al asunto, por que 15° del original pues es muy poco XD.
Lastima que no vivo por alla, si no jajaja yo ganaria ¡¡¡. No soy alcoholico de cada fin de semana, pero cuando bebo, bebo como los dioses mandan